|
|
Yorkshire Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g bloem
zout
versgemalen zwarte peper
2 eieren
2 1/2 dl melk
3 el olijfolie
4 gedroogde tomaatjes, fijngesneden
Voorbereiding:
Roer in een kom de bloem met een snufje zout, de eieren, melk en olijfolie tot een glad beslag. Roer de tomaatjes en peper naar smaak erdoor. Laat het beslag tot gebruik afgedekt staan.
Bereidingswijze:
Schep, als het vlees uit de oven rust onder aluminiumfolie, het beslag in de ingevette holtes van de muffinvorm en schuif de vorm in de hete oven. Bak de yorkshire pudding knapperig bruin en gaar in ca. 15 min. Zet ze met de uien en het vlees op de borden.
Direct serveren.
|
|
|